Món thịt gà nấu đông được biến tấu từ món thịt đông rất đặc trưng vào ngày Tết ở miền Bắc, có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của thịt gà.

Nguyên liệu gồm có:

• ½ con Gà một ít

• Bì heo 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• tỉa hoa một ít

• Nấm hương 20 Gr

• Mộc nhĩ 30 Gr

• Tiêu một ít

• Gia vị một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ gốc, thái chỉ.Cà rốt tỉa hoa.

2

Gà chặt miếng vừa ăn.Bì heo thái miếng nhỏ.

3

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nêm gia vị, mắm, tiêu vừa ăn, đảo sơ cho thấm mắm muối.

4

Đổ nước ngập thịt, nấu chừng 30 phút, thêm cà rốt, tới khi thịt vừa nhừ thì tắt lửa.

5

Nếu dùng gelatine, tới bước này, cho gelatine đã ngâm nước từ trước, cho vào nồi, đảo đều.

6

Múc ra bát, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Món này ăn kèm với hành muối sẽ quá ngon.

7

Mong các bạn thành công và có món thịt gà nấu đông thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)